Jean Moreau, Cuvée Blanc de Noirs 75CL

100% Pinot Noir, onze beste reserves voor deze uitzonderlijke, genummerde cuvée, minder dan 500 flessen per jaar. Champagne die ons huis en ons terroir weerspiegelt zullen we ontdekken... maar wel door vooraf te bestellen!

Een Champagne met een delicate zalmkleur, dunne en stabiele belletjes, delicaat aroma van klein rood fruit (morello kers, framboos). De smaak is aanhoudend, met heldere fruittonen. Een zachte afdronk. Zeer fijn en verleidelijk, voor aperitief en cocktails.

Deze Champagne is afkomstig van 3 van onze Pinot Noir percelen gelegen op het kalkrijke terroir van Verzenay. Deze Blanc de Noirs Champagne heeft 30 maanden gerijpt op de droesem in flessen en biedt al zijn frisheid met jodiumhoudende noten. De heldere, strogele kleur van deze EXTRA-BRUT Champagne biedt lichte patrijs-oog reflecties.

Deze assemblage van Pinot Noir van verschillende jaren en Chardonnay wordt gemaakt van de eerste most die geperst wordt, genoemd Cuvée, en wordt gekenmerkt door zijn uitstekende finesse. Voor deze assemblage worden de wijnen van beste wijngaarden gebruikt. De Cuvée de Réserve is ook verkrijgbaar in Magnum, omdat het volume bijzonder geschikt is voor de...

Deze Champagne heeft een Strogele kleur, met fijne en persistente belletjes, aroma’s van exotisch fruit. De afdronk is expressief, vol, met hints van meloen en honing. Geschikt voor zoete en delicate desserts.

Deze Champagne is gemaakt van 100% Pinot Noir uit de oude wijngaarden van de familie. Deze Champagne is gerijpt enkele maanden in vaten en blijft 36 maanden in de kelder.  Smaak van zoete specerijen. Champagne voor de ziel…

De eerste van onze Cuvées de Prestige, de Cuvée Laetitia, is een assemblage van Pinot Noir en Chardonnay waarvan het geheim angstvallig bewaard blijft. Een eeuwigdurende Cuvée waarvan de jaargangen van 1983 tot 2014 de aroma's vullen met subtiele en verfijnde noten... Om van te genieten als aperitief om al zijn complexiteit en rijkdom te waarderen...

Deze Champagne heeft een bleek helder gouden kleur met dunne straaltjes van belletjes met een zachte bruis. De neus, boter brioche met rijpe vruchten van gele perzik op siroop en gekonfijte ananas, appel en druif.  Na beluchting versterken de herkenbare toetsen van zwarte bessen en aardbei de complexiteit van deze gastronomische Champagne. Het verhemelte...