Een Champagne voornamelijk geassembleerd uit wijnen van het wijnjaar 2012 met 40% reservé wijnen van de wijnjaren 2009-2010 met malolactische gisting, 36 maanden op de droesem.De Champagne heeft een briljant gouden kleur met groene reflecties; aroma's van meidoorn; is fris en bloemig.
Awards en beoordelingen:
Sélection Guide Hachette des Vins
Sélection Guide Dussert-Gerber
Vinificatie: Gebaseerd op de oogst van 2012, inclusief 40% reservé wijnen met malolactische gisting
Toegepaste druivenrassen: 75% Pinot Noir, 25% Chardonnay
Suiker dosering: 2 g/l
Rijping: 36 maanden in kelder
Het uiterlijk van de Champagne: Helder goud
Geur: Aroma's van rood fruit en perzik
Smaak: Rond en krachtig, eindigend met uitgesproken frisheid
Lekker bij: Harde kazen van koemelk, zoals Edam, Comté of Zwitserse Emmental; kaviaar, licht gerookte zalm, zeevruchten, gebakken vis, gebraden kip
Ideale serveer temperatuur: 10 °C
Bewaaradvies: Koel, donker en droog
Houdbaarheid na aankoop: 3-4 jaar
Verkrijgbaar in: 75Cl
Allergenen: Bevat sulfieten
- Producent:
- Benoit Beaufort
- Land van herkomst:
- Frankrijk
- Dorp van herkomst:
- Ambonnay (Grand Cru)
- Status van producent:
- Récoltant Manipulant (RM)
- Alcohol percentage:
- 12%
- Champagne soort:
- Extra Brut
- Champagne druivensoort:
- Pinot Noir, Сhardonnay
- Flesformaat:
- Standaard 75cl
- Uitvoering:
- losse fles