Deze Champagne heeft een bleek helder gouden kleur met dunne straaltjes van belletjes met een zachte bruis. De neus, boter brioche met rijpe vruchten van gele perzik op siroop en gekonfijte ananas, appel en druif. Na beluchting versterken de herkenbare toetsen van zwarte bessen en aardbei de complexiteit van deze gastronomische Champagne.
Het verhemelte is rond en zacht met goed geïntegreerde zuren. In de mond vinden we dezelfde delicatesse terug met de weeë smaak van ananas en gekonfijte appels en een boter brioche achtige toets.
Vinificatie: Gebaseerd op de oogst van 2016 met 40% reservé wijnen, likeur dosering 3 g. per 0.75l
Toegepaste druivenrassen: 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay
Suiker dosering: 12 g/l.
Rijping: 3 jaar in gewelfde kelders bij 11°C (51.8°F)
Het uiterlijk van de Champagne: Een bleek helder gouden kleur met dunne straaltjes van belletjes met een zachte bruis
Geur: De neus, boter brioche met rijpe vruchten van gele perzik op siroop en gekonfijte ananas, appel en druif
Smaak: Het verhemelte is rond en zacht met goed geïntegreerde zuren
Lekker bij: Deze fruitige en gastronomische Champagne past perfect bij een gebakken foie gras of een met druiven gevulde kwartel
Ideale serveer temperatuur: 10 °C
Bewaaradvies: Koel, donker en droog
Houdbaarheid na aankoop: ca. 5 jaar
Verkrijgbaar in: 75 CL
Allergenen: Bevat sulfieten
Awards en beoordelingen:
Gouden medaille op Feminalise Wereld Wijn Concours in 2019
Gouden medaille bij International Challenge - Gilbert & Gaillard in 2019
Zilveren medaille op Feminalise Wereld Wijn Concours in 2018
Zilveren medaille bij de International Challenge - Gilbert & Gaillard in 2018
- Producent:
- Faucheron-Gavroy
- Land van herkomst:
- Frankrijk
- Dorp van herkomst:
- Tours-sur-Marne (Grand Cru)
- Status van producent:
- Récoltant Manipulant (RM)
- Alcohol percentage:
- 12%
- Champagne soort:
- Brut
- Champagne druivensoort:
- Pinot Noir, Сhardonnay
- Flesformaat:
- Demi Bouteille 375ml